II Edición (2009)
Joan
2014-01-24T16:04:58+01:00
Plantes medicinals a la cuina.Associació de cuiners All Cuiners amb Andreu Bosch, del restaurant Nova Cabanya i Mateo Blanc, del restaurant Cassia de Lleida.
Enric Millà del restaurant El Dien i el productor Josep Pamies, com treballar l’Stevia Reubadiana i la Kalanchoe a la cuina
Lola Puig, cap de cuina del restaurant El Fort d’Ullastret i Manel Mercè, responsable de la productora de làctics d’ovella Ripollesa.
Sergi de Meia de Mon Vínic de Barcelona i Marc Solé, productor de verdures ecològiques deTudela de Segre.
La cervesa artesana.Pep Nogué, cuiner, escriptor i periodista gastronòmic.
Presentació de l’associació Aprodisca, Associació Pro Persones amb Disminució Psíquica de la Conca de Barberà
Albert Mendiola cap de cuina del bar Mut de Barcelona i Narcís Soler , productors de foies naturals.
El cacau indígena de l’Amazones.Quim Vilano, cuiner del restaurant Gavina de Barcelona i Antonieta Zacarelli, de xocolates Vall d’Or.