Project Description
Jairo Restrepo
Agricultura regenerativa y soberania alimentaria
La Agricultura Regenerativa como herramienta de revulsión socio-económica y alimentaria. La rotura con la agroindústria. Producción de alimentos sanos de forma rentable.
Que es la Agricultura Regenerativa y de como es una base para romper la dependencia de la Agricultura con la agroindústria. Cómo producir alimentos sanos y elevadas producciones con un alto rendimiento económico para el productor, respetando la naturaleza y mejorando la salud del suelo.
La propuesta de la Agricultura Regenerativa nace del cambio total en la manera de ver la naturaleza, desde una concepción del mundo como máquina y como reserva ilimitada de recursos, hacia una visión sistémica de la vida como un todo orgánico, viviente y espiritual.
Una agricultura que nace del carácter sistémico de la vida y de la necesidad de regenerar la tierra. Una propuesta que armoniza la agricultura en la trama de la vida. Se trata de generar nuevas maneras de relacionarnos con la naturaleza que nos permiten dejar de luchar contra ella, para empezar a trabajar y aliarse con ella. En esta alianza, si a una parte le va muy bien, al otro también le irá bien, porque así esta alianza perdure en el tiempo.
Dejar de utilizar agrotóxicos y venenos, es un paso adelante … pero no es suficiente. No se trata de cambiar unos inputs (químicos) por otros (orgánicos), sino que se trata de una reformulación del sistema, de la gestión … de la forma de hacer, de pensar y de decidir; que permita no sólo potenciar los procesos de la misma naturaleza para regenerarse a sí misma sino hacer que los precios de los productos BIO o ecológicos no sean excluyentes para la mayoría de la gente.
Curriculum vitae
Nacido en Colombia y nacionalizado brasileño. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas- Río Grande del Sur- Brasil.
Postgrados en Ecología, Recursos Naturales, Ingeniería de Seguridad Ocupacional Agrícola y Agroecología.
Posee 21 Cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en Agricultura Orgánica.
Ha publicado 40 trabajos científicos y 14 libros de temas relacionados con Agricultura Orgánica.
Ha dictado más de 500 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, reciclaje y desarrollo rural sostenible.
Ha participado en más de 37 Universidades e Institutos de Investigación. Ha trabajado como asesor técnico para gobiernos, ministerios y parlamentos.
Con experiencia laboral de más de 25 años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible.
Es fundador, capacitador y asesor permanente de varias ONG´s, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales.
Ha dictado más de 400 cursos en 52 países.
Trabaja como consultor de la ONU, ha trabajado con la UNESCO en Panamá, la OIT en Costa Rica, la FAO en Chile y Brasil, la PNUD en Panamá y Brasil y la OMS en Brasil.
Contacto
http://lamierdadevaca.com/web/