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La cocina diaria en casa

Cocinar cada día, para la familia y en ocasiones para amigos, es una tarea con responsabilidad, aunque no lo parezca, ya que hay que tener en cuenta que debe ser una alimentación completa, con buenos productos, sabrosa y que también esté bien presentada.

Por otro lado, tenemos que mirar lo que compramos y donde lo compramos, cómo podemos obtener un buen resultado con los ingredientes utilizados, como hacer una buena comida sin pasar horas, como cuidar todos los detalles… en definitiva cómo hacer los platos que cada día ponemos en la mesa.

Dolors Mateu

Siempre le ha gustado la cocina, tanto la tradicional como la transgresora, combinar ingredientes, sabores, hacer y probar cosas nuevas. Para definir lo que hace tendríamos de emplear adjetivos como: práctica, novedosa, sin complicaciones, rápida y con productos nuestros.

El blog, donde comparte sus platos, fue la plataforma para dar a conocer su manera de hacer y ver la cocina.

Imparte talleres de cocina de diferentes temáticas, también conferencias, hace valoraciones de productos relacionados con la gastronomía, elabora cartas para restaurantes, es autora de libros de cocina.

Así como también sus apariciones en televisión son muy frecuentes, hace colaboraciones nos diversas revistas tanto gastronómicas como en otros de temáticas diversas, ya sean en formato papel cono digital